NEI DINTORNI DI CODROIPO
PROSCIUTTO DOP DI SAN DANIELE
Certamente uno dei prodotti di eccellenza italiani più conosciuti e diffuso al mondo: il prosciutto DOP di San Daniele del Friuli, caratterizza il nostro territorio.

Famoso per le sue qualità gustative, è il frutto di un’ambiente e un microclima particolari, tipici delle colline intorno a San Daniele del Friuli, che caratterizzano la stagionatura a tal punto renderlo unico nel suo genere e la combinazione di più fattori, tipici di questo territorio, sono diventati dei rigidi Disciplinari che i vari produttori devono osservare per poter marchiare i propri prosciutti con il marchio Prosciutto San Daniele DOP.

Dietro a un prodotto di eccellenza c’è anche uno splendido paesaggio da visitare, paesi e luoghi storici da conoscere, tradizioni e proposte enogastronomiche da scoprire.

Dal Relais Picaron in pochi minuti potete raggiungere i numerosi prosciuttifici per conoscere l’affascinante processo di trasformazione e maturazione dei prosciutti, degustarne direttamente sul luogo di produzione diverse stagionature. E poi percorrere La Strada dei Castelli e dei Sapori: un percorso che si snoda per circa 90 km tra dolci colline e piccoli paesi sul territorio del Friuli Collinare. Collega i castelli, i borghi e le ville storiche con i luoghi di produzione e degustazione del prosciutto crudo di San Daniele, del formaggio di Fagagna, della trota di San Daniele e degli altri sapori tipici del territorio.

A fine giugno, ogni anno, “Aria di Festa” è la manifestazione ufficiale dedicata al prosciutto di San Daniele: 4 giorni di sapori, musica, eventi e spettacoli e ovviamenti di visite guidate ai prosciuttifici.

Nel nostro ristorante è possibile vivere un’esperienza piacevole di degustazione, con una verticale di prosciutti crudi di diversi produttori, tutti del Consorzio del Prosciutto di San Daniele, per scoprirne le particolari diversità. Il tutto abbinato agli ottimi vini della nostra fornitissima cantina.

Per informazioni e itinerari:
Consorzio del Prosciutto di San Daniele http://www.prosciuttosandaniele.it
Comunità Friuli Collinare http://www.tourismfriulicollinare.it

Oppure chiedete informazioni e indicazioni per gli itinerari al personale della Reception del Relais Picaron.
BRAND DI C&C GROUP OSPITALITÀ ITALIANA
PARTNER DEL GRUPPO